Casse-tête

木更津のパン屋 カステット

初めまして、カステットの
店主 國吉健太（クニヨシ ケンタ）と申します。

カステットでは、納得した生産者さんから食材を買って添加物や薬品を極力使わずに、噛み締めるパンを作っています。 環境問題や食の問題が多い昨今、 昔ながらの製法や手間暇かけて作られた食材を見直しながら、皆さんと「食」について改めて考え直せたらと思っています。

店名のcasse-têteはフランス語で「ジグソーパズル」という意味です。「1人の力はパズルのピースの様に小さいけれど、多くの人の力が合わされば現状を変えていく事が出来る」 そんな想いで名付けました。

自分や家族の身体を作っているのは日々の食事です。毎日の食事が楽しいかどうかで日々の幸せ度は変わってきます。毎日食べるその食事を、 少しだけ立ち止まって考えてみませんか？

※ 包材の環境負荷も考えてプラスチックを極力使わずに紙袋や植物由来のストローなど使用しております。ご来店の際はエコバックの使用を推奨しております。